In der Bibel gibt es eine bemerkenswerte Passage im Buch Daniel, die sich mit dem Thema gesunde Ernährung beschäftigt. Diese Passage befindet sich im ersten Kapitel des Buches Daniel. Hier ist der relevante Abschnitt aus der Lutherbibel 2017:

Daniel 1:8-16:

8 Aber Daniel nahm sich in seinem Herzen vor, dass er sich mit des Königs Speise und mit dem Wein, den er trank, nicht unrein machen wollte, und bat den obersten Kämmerer, dass er sich nicht unrein machen müsste.9 Und Gott gab es Daniel, dass ihm der oberste Kämmerer günstig und gnädig gesinnt wurde.10 Und der oberste Kämmerer sprach zu Daniel: Ich fürchte mich vor meinem Herrn, dem König, der euch eure Speise und euren Trank bestimmt hat; wenn er merken würde, dass eure Gesichter schmächtiger wären als die der andern jungen Männer eures Alters, so brächtet ihr mich bei dem König um mein Leben.11 Da sprach Daniel zu dem Aufseher, dem der oberste Kämmerer Daniel, Hananja, Misael und Asarja untergeben hatte:12 Versuch’s doch mit deinen Knechten zehn Tage und lass uns Gemüse zu essen und Wasser zu trinken geben.13 Und lass dann vor dir unser Aussehen und das Aussehen der jungen Männer, die von des Königs Speise essen, ansehen und tu dann mit deinen Knechten nach dem, was du sehen wirst.14 Und er hörte auf sie und versuchte es mit ihnen zehn Tage.15 Und nach zehn Tagen sahen sie schöner und kräftiger aus als alle jungen Männer, die von des Königs Speise aßen.16 Da ließ der Aufseher ihre Speise und den Wein, den sie trinken sollten, weggeben und gab ihnen Gemüse.

Diese Passage zeigt, wie Daniel und seine Freunde sich bewusst entschieden, eine einfache und reine Ernährung aus Gemüse und Wasser zu wählen, anstatt die reichhaltigen Speisen und Weine des Königs zu konsumieren. Diese Entscheidung basierte auf ihren religiösen Überzeugungen und dem Wunsch, sich nicht unrein zu machen.